Zapraszamy serdecznie na wyjątkowe wydarzenie w ramach cyklu spotkań "Podziel się z nami świątecznymi przepisami". Tym razem naszym gościem będzie dr Justyna Laskowska-Otwinowska – pracowniczka Państwowego Muzeum Etnograficznego, autorka ponad 40 publikacji z zakresu etnografii, antropologii i kulinarystyki. Spotkanie odbędzie się w bibliotecznej Czytelni w piątek 13 grudnia o godzinie 17:00.

Tematem spotkania będzie śledź w tradycji kulinarnej, a dokładniej „Śledząc szlaki śledzia”. Dr Laskowska-Otwinowska opowie o znaczeniu tej ryby w kulturze i kuchni, jej obecności na stołach świątecznych oraz o różnorodności przepisów związanych ze śledziem w różnych regionach. Będzie to fascynująca podróż przez historię i tradycję kulinarną, która pozwoli lepiej zrozumieć rolę tej ryby w świątecznych obrzędach.

Uczestnicy będą mieli okazję poznać nie tylko kulinarną historię śledzia, ale także zdobyć praktyczne wskazówki dotyczące jego przygotowania w różnych odsłonach. W trakcie spotkania przewidziana jest sesja pytań i odpowiedzi, podczas której uczestnicy będą mogli podzielić się swoimi przepisami, wspomnieniami i refleksjami związanymi ze świętami.

Serdecznie zapraszamy wszystkich miłośników kulinarnej tradycji oraz osoby zainteresowane bogactwem kulturowym świąt. Ze4 względu na ograniczoną liczbę miesc prosimy o wcześniejsze zapisy w Bibliotece lub tel. 25-682-24-21.